第一百七十六章 烤肉串-《盛唐霸业》


    第(2/3)页

    程明道从荀冉口中学到了不少古怪的词语,而让荀冉感到惊讶的是,程明道竟然十分迅速的将这些词语学到了手。

    “做吃货难道不好吗?整日开开心心的,总好过愁眉苦脸吧。”

    荀冉走到扶春身边,从瓷盘上取下一只竹签子,放到了铁架上。

    “诸位喜欢吃什么,就可以取来放到这铁架子上。只要在底下引燃木炭,就可以开烤了。”

    常子邺有些好奇的盯着这些竹签子,讶声道:“荀大哥,这样吃烤肉的方式还真是稀奇。”

    唐人吃肉的方式还是很原始的,一般都是用大锅煮炖。

    当然,这样吃起来一般索然无味,所以聪明的人家就会将肉腌制。

    至于烤肉......似乎只有烤鸡烤鹅的,烤肉串,这种东西出现简直是逆天啊。

    “这样烤制有几个好处。其一可以随取随烤,随烤随吃,不用担心吃不了的问题。”荀冉命扶春引燃了木炭,望着渐渐烧起的火苗,咽下一口口水。

    “其二嘛,这炭烤的方式可以让肉串各处均匀受热,不会出现夹生的情况。”

    唐朝有些地方有烤整羊的习俗,烤羊可和烤鸡完全不一样。

    架在竹竿子那么一烤,很有可能出现外焦里生的情况。从医学的角度上说,生肉是有很多寄生虫的,这样很不卫生。荀冉作为一个从后世穿越而来的四好青年,自然不能允许这样的事情发生。

    何况烤串这种东西绝对是人见人爱,拥有巨大的市场潜力。只要他稍稍改动下烤制方法,绝对能够风靡整个大唐。

    想到这里,荀冉嘴角几乎流下了口水。

    “荀大哥!你再不翻过来,可就要烤糊了。”

    荀冉一惊,连连道:“是荀某失态了。”

    他连忙将肉串翻了过来,继续烤制。

    要说将烤串烤出好味道最重要的自然就是调料了。

    所谓辣椒、孜然二选一,若是得到全部,更是逆天般的存在。

    要征服一个男人,首先要征服他的胃。

    荀冉可是要做征服全大唐食客的人,这调料上自然要下工夫。

    荀冉虽然不知道孜然具体是什么时候传入中国的,但肯定是唐代之后,因为他在西市商贾贩卖兜售的各式香料中都没有发现这种美味的调味品。
    第(2/3)页