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    这几日梅萱儿一直在考察，得出的结论是蜀中人偏好烧烤。

    这可让荀冉有些惊讶。

    要知道蜀中以麻辣和火锅出名，唐朝时虽然不出产辣椒但茱萸还是有的。唐人难道不用茱萸调味吗？

    “这么说来烧烤店确实不错。”

    荀冉前世时就十分喜欢吃烤串，来到唐朝后更是在长安制作出了美味的肉串。不同于用砧板炙烤，碳烤的方式容易让肉被烤的更为均匀。

    肉串已经被荀冉发明，技术上不存在任何问题。现在唯一的疑问便是蜀中人真的能够接受这种碳烤的方式吗？

    长安和益州相隔太远，口味差距也有些大了。

    不过既然梅萱儿要开店，荀冉也只得摸着石头过河，口味的事情天知道反响会怎样。只有先做出来再看看要不要调整了。

    “选址你想好了吗？”

    对一家店铺，尤其是食铺来说选址是决定生意兴衰的关键因素。

    益州和长安的布局不太一样，没有那么严格的坊市划分。故而酒楼茶馆食铺不一定非要开在限定的区域里。

    不过就像所有的城市一样，益州也有属于自己的商业区。

    锦鲤巷是最大的酒楼聚居地，不过大部分都是高档酒楼。

    如果将烤肉铺开在这里可能会显得不伦不类。虽然荀冉现在不差钱，可是如果定位不符是很影响食客选择的。

    “妾身也走访了不少铺子，最后觉得乌巢大街上的一栋临街的二层小楼不错。”

    荀冉心中一惊。

    这乌巢大街可以算益州比较热闹的地方了。不过里面多是青楼勾栏，在这地方开烤肉铺？

    荀冉连连摇头：“你不会是贪图租子便宜吧，该花的钱一定要花，千万不要想着节省。”

    梅萱儿却道：“妾身又不傻，贪图小便宜这样的事情怎么会做。实不相瞒，妾身觉得在艳烟柳巷里开食铺要比酒楼林立的地方开好的多。”

    荀冉好奇道：“这是为何？”

    梅萱儿浅浅一笑道：“这道理很简单，郎君怎么可能不知？酒楼林立的地方同行太多，竞争过于激烈。而且那边的酒楼环境都很好，咱们若是开烤肉铺怕是会被他们比下去。”稍顿了顿，梅萱儿淡淡道：“但在勾栏旁开店就不一样了。虽然名声上会受到一些影响，不过来这里寻欢作乐的都是有钱的主。他们一掷千金，玩到兴起自然会叫小厮买些酒食。青楼里虽然也兼着卖一些酒食，不过口味差，价格高。公子爷们自然不会在意这些，不过小厮就不一定了。有的小厮会跑去远点的地方买低价酒食，再谎称高价从而赚得差价。这可是无本买卖，他们肯定不会放过。咱们的烤肉铺卖的肉串相较于山珍海味要便宜不少，又在青楼旁，那些小厮不用多跑就能赚一大笔钱，如何能够不高兴？”

    “妙哉！妙哉！”
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