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    再如此反复，你看四面受力都很均匀。破皮就是因为受力不均匀，造成一边面粉太多太厚另一边太薄太少。你再琢磨琢磨。”

    王如佳信心满满的点头。

    月荷只能在旁边干着急，这擀饺子皮儿，她虽然会，但是做出来的却没有曾安心做的这么完美，而且她也是从小学，学了十年，才学到这份上，这种事只能自己努力体会，慢慢琢磨，别人也帮不上啥忙。

    曾安心见月荷看着王如佳在那儿呆，便清咳一声，“月荷姐，我们得加快度了，看这天光，再过一会，我爹他们就要回来吃早饭了。”

    那意思你懂吧，你说他们回来，现该熟的都还没熟，到时候又要把责任迁连到你们头上了。

    月荷一激灵，立即加快了手上刀的动作，快而专心的剁起饺子馅来。

    本来一大盆面团，曾安心掐了三分之一，去蒸了馒头，现在馒头的香味已经飘了出来，王如佳她们忙活一早上，早就饥肠辘辘了，此刻更是忍不住直吞口水。

    看月荷将青菜沫都剁好了，也挤干了水份，曾安心赶紧将已经剁碎的肉沫和入了青菜里面，又打了两个生鸡蛋进去拌匀。

    王如佳好奇的问道，“为什么要打鸡蛋进去？”

    月荷立即邀功般举手言，“小姐，这个我知道。”

    曾安心点头让她说，她立即兴致勃勃的给王如佳介绍，“鸡蛋一来是可以起鲜，让馅儿味道更鲜美，二来鸡蛋里面的那层蛋液，可以好好包裹住饺子馅儿，让饺子在煮熟的过程中，不会失去弹性变得很老难以入口，可以很好保持馅儿的鲜嫩口感。安心，我说的对不起？”

    曾安心鼓掌起来，“月荷姐姐说的非常好，正是如此。”

    曾安心已经想好了，等到土豆种出来，或是藕上市之后，她一定要制作淀粉或是藕粉，这古代的食物虽然充满了原始的美味，但是少了起鲜起嫩的淀粉，还是一大缺憾。

    至于那位穿越皇帝，为何没想到这一点，这很好理解呀，人无完人嘛，而且人家是皇上耶，哪里有那么多空来折腾这些吃食，人家操心的是国家大事好不好？

    曾安心共准备了五种馅儿：韭菜炒鸡蛋、咸菜烧野猪肉（剁碎）、肉沫、青菜肉沫、野鸡肉沫。

    饺子皮基本已经擀好了，只是月荷左右看了看，自家小姐的作品和曾安心的作品摆一块儿，那感觉就是把千金大小姐和村姑一起比美，简直没法瞧。

    不过王如佳自己倒是很安心很兴奋，这可是她人生的第一份作品。

    “好了，我们开始包吧，月荷姐，你负责教如佳姐姐包饺子，我要快点把包子弄好，蒸上。”

    月荷接收到这样比较重大的任务，赶紧振奋起来，拿起一块曾安心摊的饺子皮，放在掌心里，用小勺子挖了一勺咸菜野猪肉沫馅儿，放在皮子中心，然后用手指在水碗里沾了些水，沿着饺子皮儿四周一旋转，手这边一转一拧，一朵漂亮的柳叶状饺子就出炉了。

    看的王如佳连连尖叫，“月荷，没想到你还有这本事呢，哎哟，这柳叶儿饺子不就是你常包给我吃的吗，太好看了，我要学，我要学，你快教我。”

    月荷突然觉得心里很自豪，以往她都觉得很自卑，觉得自己样样不如小姐，但今天突然现，自己居然还有比小姐厉害的地方哪。

    心情一好，这自然就教的越认真起来，只是这学生态度虽然端正，做出来的东西，实在有些无法入目呀。

    不是馅儿装太多漏出来，就是馅儿太少就跟两块皮叠一起似的，压根看不出来是饺子。

    教了一会儿，王如佳做出来的东西还是很难看，月荷就有些不耐烦了，第一次觉，老师也不是那么好当的，一句话竟脱口而出，“小姐，你怎么这样笨哪，这么容易的东西，你都学不会。”

    王如佳一怔，脸色有些尴尬，但月荷却突然反应过来，吓的卟嗵一声跪了下来，“对不起，小姐，奴婢不是故意的，奴婢该死，奴婢该死，请小姐原谅奴婢这一次吧。”
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