第(2/3)页

    “你说咱们到底能不能评上米其林餐厅啊，这次考核的人员可是路易斯，他的严格在酒店可是出了名的。”二厨急的抓耳挠腮，手上的青筋都鼓了起来。

    “肯定能评上米其林餐厅，只是不知道是二星还是三星。”主厨也暗自捏了一把汗，这个分店是标准的中餐厅，也不知道饭菜合不合路易斯的胃口。

    其他的工作人员也是满脸紧张，他们的收入和酒店的收入相关。味之源如果能评为米其林餐厅，那么每个月的营业额肯定会大幅度上涨，这意味着他们的工资也能往上面涨一大截。

    米其林星级是由一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。

    他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（6o%）、用餐环境（2o%）、服务（1o%）和酒的搭配（1o%）。只要分数达不到标准，那么对不起，明年再来吧。

    桌上的菜不多，路易斯吃得很慢，每次品尝完一道菜，他都会端起水漱漱口，避免干扰到味觉。十分钟之后，他擦了擦嘴角，严肃的脸上露出一抹笑容，“恭喜你们，我这一关通过了。”

    话音落下，整个后厨传来阵阵欢呼声。路易斯是最后一位米其林监察员，他这儿通过了，那么就意味着味之源评上米其林餐厅。

    “我的味觉告诉我，这样的酒店，应该是三星。”路易斯再次开口道。这下不仅仅是后厨，就连分店的店长，以及刚推门进来的刘星都欢呼起来。

    在西方酒店中，“米其林”这三个字拥有者无与伦比的魅力，是所有酒店一辈子的追求。

    而米其林三星是其中的最高等级，代表了登峰造极的厨艺，值得人们专程前往。可以享用到手艺绝的美***选的佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境。

    只要冠上这三个字，那么味之源在西方的推广将会事半功倍。味之源也将出现在年底的《米其林红色指南》上，成为万千食客心目中的美食圣地。

    刘星深深吸了一口气，压抑住心中的激动，快步走到路易斯面前，“路易斯先生，你永远都是我们味之源的朋友。”

    “我只是做了自己应该做的事情，这样美味的菜肴不应该被埋没。”路易斯笑着摆摆手，有些遗憾的说道：“可惜的是，味之源在巴黎没有西餐厅，要不然我肯定每天都会过来品尝。”
    第(2/3)页